A dieta da comida crua

GÉNERO - Saúde e Bem-Estar

Quarta, 18 Julho 2012 10:04

Escrito por João Almeida

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Se está a pensar quais são as vantagens da comida crua, relativamente a outras dietas igualmente equilibradas, este livro de Christine Bailey esclarece-o desde logo: uma dieta crudívora deixa de fora todos os alimentos processados ou refinados e tem por base os alimentos crus ou não aquecidos a mais de 47,7˚C, puros, não adulterados, ricos em vitaminas, minerais, enzimas e fotonutrientes, com propriedades medicinais, tonificantes e desintoxicantes. Logo, a dieta crudívora tem o poder de emagrecer, melhorar a digestão e o funcionamento imunitário, reduzir a retenção de líquidos, melhorar a clareza mental e a qualidade do sono e reduzir o risco de doenças cardíacas, entre outras.

Após estes importantes esclarecimentos, encontramos três capítulos dedicados à dieta-relâmpago crudívora de fim de semana, semanal e para toda a vida. Para cada tipo, há sugestões de pequenos-almoços, almoços, jantares, acompanhamentos e snacks. São inúmeras e de aspeto delicioso, a avaliar pelas fotografias de altíssima qualidade e detalhe. Cada receita é acompanhada dos respetivos benefícios para a saúde e análise nutricional. Esta publicação é da responsabilidade da Arteplural edições.

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Christine Bailey

A dieta da comida crua

Arteplural edições