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Integrado nas comemorações do 1º aniversário (20 Julho) da Revista LIVROS & LEITURAS, lançamos hoje mais um passatempo literário.

À semelhança de outros passatempos já realizados, pedimos aos nosso leitores para enviar, até 30 de Julho, os textos, com nome e morada, para: geral@livroseleituras.com. Os resultados serão publicados no dia 31 de Julho de 2010.

Consulte o REGULAMENTO, participe e GANHE PRÉMIOS! 

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111 RECEITAS DE NATAL PDF Versão para impressão Enviar por E-mail
GÉNERO - Culinária
Escrito por Carla Carvalho   
Segunda, 21 Dezembro 2009 14:46

 

 

A época natalícia é sempre uma boa razão para pôr em prática os seus dotes culinários! E para receber bem a família e os amigos, nada melhor do que seguir algumas das sugestões de Marina Nobre Júlio. Das receitas mais tradicionais às mais ousadas e originais, o leque de escolha em “111 Receitas de Natal” é bastante alargado.

Para quem ainda não se decidiu quanto à ementa a apresentar nesta consoada e para as restantes ocasiões festivas da quadra, apresento aqui a minha selecção de entre as variadas e apetitosas propostas: caldinho da meia-noite e conchas de bacalhau ou bacalhau à Assis; se preferir carne, não deixe de experimentar o peru recheado com ameixas ou o leitão assado à Bairrada (na minha mesa, já reservou lugar!); e para quem não resiste a um docinho, as azevias de batata doce, as broas de anis, as filhós de cenoura e laranja ou o pudim de pão serão, certamente, escolhas acertadas. Remate-se com um licor de café ou de tangerina.

Para além das receitas da nossa tradição, na segunda parte deste volume da colecção “Receitas da Avó Rosalina”, das Publicações Europa-América, encontram-se receitas internacionais que merecem a nossa atenção. A sugestão da salada de Natal, do ganso recheado e da perna de carneiro, oriundas da Inglaterra, França e Espanha, respectivamente, são, sem dúvida, um desfile de sabor e requinte.

__________

Marina Nobre Júlio (comp.)

111 Receitas de Natal

Publicações Europa-América
 

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